GEDANKEN & REZEPTE AUS DEM ALLTAG
EINER KÜNSTLERIN, GARTENLIEBHABERIN UND LEIDENSCHAFTLICHEN KÖCHIN & BÄCKERIN. 

KEEP IT SIMPLE: BRATKARTOFFENL MIT RAHM-KOHL, ROSENKOHL UND SPIEGELEI

Seit Anfang des Jahres habe ich mir die Challenge gesetzt, dass wir fast ausschließlich von unseren Vorräten leben. Im Sommer habe ich dafür sehr viel Gemüse aus unserem Hochbeetgarten eingefroren, eingekocht und fermentiert. Sogar einige Beeren konnte ich einfrieren....

OMAS GEHEIMREZEPT FÜR EINEN SAFTIGEN MARMORKUCHEN

Wie ihr ja bereits mitbekommen habt, liebe ich Kuchen. Aber wer kann denn schon "Nein" zu einem Stück sahnigen Käsekuchen oder einem Stück süßen Erdbeerkuchen sagen?!? Doch es muss nicht immer so aufwendig sein. Manchmal geht einfach nichts über ein Stück leckeren...

SPÄTZLE IN PILZ-RAHM-SOßE MIT HÜHNCHEN UND ROSENKOHL

Wann habt ihr zuletzt Spätzle selbst gemacht? Ich hoffe, es ist nicht all zu lange her. Denn selbstgemachte Spätzle schmecken einfach so lecker. Und sie sind unglaublich einfach herzustellen. Man braucht dazu einfach nur Mehl, Eier, Salz und etwas Wasser. Aus diesen...

ACHTUNG SUCHTGEFAHR! WALNUSS-ZIMT-SWIRL COOKIES

Vor Kurzem habe ich euch das Rezept für meine Zwetschgen-Schoko-Swirl Cookies verraten. Heute möchte ich mit euch die dazu passenden Walnuss-Zimt-Swirl Cookies backen. Diese nussige Variante passt perfekt zu den buttrigen Marmeladen-Kekse. Und ich gebe es zu, diese...

FRUCHTIGE ZWETSCHGEN-SCHOKO-SWIRL COOKIES

Wenn ich zwischen Kuchen und Kekse wählen müsste, dann würde ich prinzipiell immer den Kuchen wählen. ABER ich liebe es, Kekse auf Vorrat Zuhause zu haben. Gerade wenn unerwartet Besuch vorbei kommt, ist es einfach so schön, einen kleinen Teller mit Keksen zum Kaffee...

EINFACHER BLATTSALAT MIT WARMEN ZIEGENKÄSE UND SELBSTGEMACHTEM ROTE BEETE CHUTNEY

Kennt ihr diese Gerichte, die man einfach immer essen könnte? Bei mir ist das aktuell dieser einfache Blattsalat mit warmen Ziegenkäse und selbstgemachtem Rote Beete Chutney. Ich habe Chèvre Chaud schon relativ früh im Frankreich-Urlaub mit meinen Eltern...

ICH BEREITE EINE GROßE MENGE PIROGIES ZU: WEIHNACHTEN STEHT DEFINITIV VOR DER TÜR

In wenigen Wochen ist Weihnachten. Und woran merke ich das? Ich stehe aktuell fast täglich für 1-2 Stunden in der Küche und bereite vegetarische und vegane Pirogies für unser Familienessen zu. Ihr könnt mich für verrückt erklären, doch auf diese Weise macht mir die...

FESTLICHES GRILL-HÄNDL AUS DEM PETROMAX-BRÄTER

In wenigen Wochen ist Weihnachten. Und wie wahrscheinlich viele von euch, plane ich bereits meine Festtags-Essen. Eins meiner vegetarischen Weihnachtsessen, die XXL-Ravioli, habe ich ja bereits mit euch geteilt. Heute möchte ich mit euch ein Fleischgericht für die...

VEGETARISCHE XXL-RAVIOLI MIT KARTOFFEL-ZWIEBEL FÜLLUNG

Wie ihr vielleicht auf vielen meiner Fotos gesehen habt, besitze ich einen Pastamaker. Und ich liebe diesen wirklich sehr. Die frische Pasta ist richtig lecker und tatsächlich unter 10 Minuten zubereitet. Meine beiden Lieblings-Sorten, die ich darin zubereite, sind...

HIMMLISCH FLUFFIGER KÄSEKUCHEN

Die Vorweihnachtszeit beginnt und mit ihr die Planung der kommenden Familienfeste. Für viele ist das ja der große Horror, ich muss gestehen, ich liebe es, solche Dinge zu planen. Vor allem wenn es um die Essensplanung geht. Ich mach mir schon Wochen vorher Gedanken,...
FRUCHTIGE ZWETSCHGEN-SCHOKO-SWIRL COOKIES

FRUCHTIGE ZWETSCHGEN-SCHOKO-SWIRL COOKIES

Wenn ich zwischen Kuchen und Kekse wählen müsste, dann würde ich prinzipiell immer den Kuchen wählen. ABER ich liebe es, Kekse auf Vorrat Zuhause zu haben. Gerade wenn unerwartet Besuch vorbei kommt, ist es einfach so schön, einen kleinen Teller mit Keksen zum Kaffee...

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HIMMLISCH FLUFFIGER KÄSEKUCHEN

HIMMLISCH FLUFFIGER KÄSEKUCHEN

Die Vorweihnachtszeit beginnt und mit ihr die Planung der kommenden Familienfeste. Für viele ist das ja der große Horror, ich muss gestehen, ich liebe es, solche Dinge zu planen. Vor allem wenn es um die Essensplanung geht. Ich mach mir schon Wochen vorher Gedanken,...

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SO LECKER! MEINE COWBOY-PIZZA

SO LECKER! MEINE COWBOY-PIZZA

Ich denke, viele von euch haben schon mitbekommen, dass wir sehr gerne selbstgemachte Pizza essen. Pizza ist für mich das absolut perfekte Resteessen. Man muss nur einen Pizzateig zubereiten und schon kann man quasi alle Reste aus dem Kühlschrank darauf verwerten. Und...

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