GEDANKEN & REZEPTE AUS DEM ALLTAG

EINER KÜNSTLERIN, GARTENLIEBHABERIN UND LEIDENSCHAFTLICHEN KÖCHIN / BÄCKERIN.
THE BLOG POSTS ARE WRITTEN IN GERMAN & ENGLISH

SOCKEN STRICKEN MIT HILFE VON YOUTUBE TUTORIALS

Wie ihr wisst, arbeite ich gerne mit den Händen. Ich wühle in der Erde meines Gemüsegartens, falte gerne Teigtaschen in der Küche, schneide Stoffe zu und nähe meine eigene Bekleidung. Daher möchte ich meine Hände bis ins hohe Alter gut bewegen können. Ich habe oft...

BARFEN MIT GETROCKNETEN LAMM-INNEREIEN

Wie fütterst du deinen vierbeinigen Liebling? Meine Eltern haben unsere früheren Hütehunde immer mit Trockenfutter gefüttert. Die Tante meines Mannes hatte immer einen Topf Fleisch-Reste und Innereien vom eigenen Schlachten auf dem Herd stehen um sie den Hofhunden zu...

SCHNELLE LASAGNE MIT BLATTKOHL, COWBOY-GEMÜSE UND BOLOGNESE

Diese schnelle Lasagne war ursprünglich als ein einfaches Reste-Essen gedacht, doch dann entpuppte sich dieses Rezept als ein absolutes Lieblingsrezept von mir, das ich euch unbedingt ans Herz legen möchte. Diese Lasagne besteht aus wenigen Komponenten, die man alle...

KEEP IT SIMPLE: BRATKARTOFFENL MIT RAHM-KOHL, ROSENKOHL UND SPIEGELEI

Seit Anfang des Jahres habe ich mir die Challenge gesetzt, dass wir fast ausschließlich von unseren Vorräten leben. Im Sommer habe ich dafür sehr viel Gemüse aus unserem Hochbeetgarten eingefroren, eingekocht und fermentiert. Sogar einige Beeren konnte ich einfrieren....

OMAS GEHEIMREZEPT FÜR EINEN SAFTIGEN MARMORKUCHEN

Wie ihr ja bereits mitbekommen habt, liebe ich Kuchen. Aber wer kann denn schon "Nein" zu einem Stück sahnigen Käsekuchen oder einem Stück süßen Erdbeerkuchen sagen?!? Doch es muss nicht immer so aufwendig sein. Manchmal geht einfach nichts über ein Stück leckeren...

SPÄTZLE IN PILZ-RAHM-SOßE MIT HÜHNCHEN UND ROSENKOHL

Wann habt ihr zuletzt Spätzle selbst gemacht? Ich hoffe, es ist nicht all zu lange her. Denn selbstgemachte Spätzle schmecken einfach so lecker. Und sie sind unglaublich einfach herzustellen. Man braucht dazu einfach nur Mehl, Eier, Salz und etwas Wasser. Aus diesen...

ACHTUNG SUCHTGEFAHR! WALNUSS-ZIMT-SWIRL COOKIES

Vor Kurzem habe ich euch das Rezept für meine Zwetschgen-Schoko-Swirl Cookies verraten. Heute möchte ich mit euch die dazu passenden Walnuss-Zimt-Swirl Cookies backen. Diese nussige Variante passt perfekt zu den buttrigen Marmeladen-Kekse. Und ich gebe es zu, diese...

FRUCHTIGE ZWETSCHGEN-SCHOKO-SWIRL COOKIES

Wenn ich zwischen Kuchen und Kekse wählen müsste, dann würde ich prinzipiell immer den Kuchen wählen. ABER ich liebe es, Kekse auf Vorrat Zuhause zu haben. Gerade wenn unerwartet Besuch vorbei kommt, ist es einfach so schön, einen kleinen Teller mit Keksen zum Kaffee...

EINFACHER BLATTSALAT MIT WARMEN ZIEGENKÄSE UND SELBSTGEMACHTEM ROTE BEETE CHUTNEY

Kennt ihr diese Gerichte, die man einfach immer essen könnte? Bei mir ist das aktuell dieser einfache Blattsalat mit warmen Ziegenkäse und selbstgemachtem Rote Beete Chutney. Ich habe Chèvre Chaud schon relativ früh im Frankreich-Urlaub mit meinen Eltern...

ICH BEREITE EINE GROßE MENGE PIROGIES ZU: WEIHNACHTEN STEHT DEFINITIV VOR DER TÜR

In wenigen Wochen ist Weihnachten. Und woran merke ich das? Ich stehe aktuell fast täglich für 1-2 Stunden in der Küche und bereite vegetarische und vegane Pirogies für unser Familienessen zu. Ihr könnt mich für verrückt erklären, doch auf diese Weise macht mir die...
SO LECKER! MEINE COWBOY-PIZZA

SO LECKER! MEINE COWBOY-PIZZA

Ich denke, viele von euch haben schon mitbekommen, dass wir sehr gerne selbstgemachte Pizza essen. Pizza ist für mich das absolut perfekte Resteessen. Man muss nur einen Pizzateig zubereiten und schon kann man quasi alle Reste aus dem Kühlschrank darauf verwerten. Und...

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6 TIPPS FÜR MEHR NACHHALTIGKEIT IM ALLTAG

6 TIPPS FÜR MEHR NACHHALTIGKEIT IM ALLTAG

Gerade aktuell, in Zeiten vermehrter Klimakrisen und Hungersnöten, hört man den Begriff „Nachhaltigkeit“ nahezu ständig in den Medien. Doch was bedeutet eigentlich „Nachhaltigkeit“? Und warum geht Nachhaltigkeit uns alle etwas an? Wenn man bei Wikipedia nachschlägt,...

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SCHNELLE ZUCCHINI-KAROTTEN-SUPPE MIT BANANE

SCHNELLE ZUCCHINI-KAROTTEN-SUPPE MIT BANANE

Mittlerweile ist meine neue Gefriertruhe bis oben hin voll mit Gemüse aus meinem Garten, nur noch wenig wird darin Platz finden können. Da ich aber noch einige Zucchini in meinem Gemüsefach habe, die ich langsam verarbeiten muss, habe ich beschlossen, mir mal wieder...

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MEIN 1. VERSUCH BIO-OBST ONLINE ZU BESTELLEN

MEIN 1. VERSUCH BIO-OBST ONLINE ZU BESTELLEN

Eins vorweg: Mit diesem Beitrag möchte ich niemanden schlecht machen. Ich möchte in diesem Post nur meine persönliche Erfahrung mit einem Online-Lieferanten von Bio-Obst mit euch teilen.WARUM SOLLTE MAN ÜBERHAUPT BIO-OBST ONLINE BESTELLEN? Ich denke, diese Frage...

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HAFERFLOCKEN AUFBACKSEMMLEN

HAFERFLOCKEN AUFBACKSEMMLEN

Wie ihr wißt, bin ich stolze Besitzerin einer separaten Gefriertruhe. Aktuell habe ich dort hauptsächlich Fleisch für unseren Hund eingefroren, doch mittlerweile fülle ich sie auch mit Leckereien für uns Menschen. Zuletzt hatte ich Aufbacksemmeln eingefroren. Das war...

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GESUNDES BANANEN-NUSS-BROT

GESUNDES BANANEN-NUSS-BROT

Gino und ich sind aktuell in der Früh immer relativ lange draußen. Da ich vor dem Laufen jedoch nicht frühstücken möchte, hatte ich jetzt schon desöfteren das Problem, dass ich mit einem Bärenhunger und etwas unleidig nach Hause kam. Dann musste ich schnell etwas...

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KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI

KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI

Sonntag ist bei uns Tatort-Tag. Und Pizza-Tag. Das hat sich irgendwie in den letzten Jahren so eingeschlichen. Wenn wir tagsüber jedoch schon gut gegessen hatten, dann liesen wir die Pizza manchmal ausfallen. Ganz zum Leidwesen unseres Hundes, denn der liebt den...

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