GEDANKEN & REZEPTE AUS DEM ALLTAG
EINER KÜNSTLERIN, GARTENLIEBHABERIN UND LEIDENSCHAFTLICHEN KÖCHIN / BÄCKERIN.
THE BLOG POSTS ARE WRITTEN IN GERMAN & ENGLISH
WAS ICH JEDES JAHR IM HERBST FÜR MEINEN MANN EINKOCHEN MUSS: SÜß-SAURES APFEL-BIRNEN-CHUTNEY
Kennt ihr diese Leckereien, die man einfach mal ausprobiert hat und ihnen dann vollkommen verfallen ist? So ging es uns mit dem Apfel-Birnen-Chutney aus dem Kochbuch "Speisekammer" von Lisa Eisenman Frisk und Monica Eisenman. Einem Kochbuch, das ich euch sehr ans Herz...
SO LECKER! MEINE COWBOY-PIZZA
Ich denke, viele von euch haben schon mitbekommen, dass wir sehr gerne selbstgemachte Pizza essen. Pizza ist für mich das absolut perfekte Resteessen. Man muss nur einen Pizzateig zubereiten und schon kann man quasi alle Reste aus dem Kühlschrank darauf verwerten. Und...
MEIN HIGHLIGHT AUS DEM GEMÜSEGARTEN: COWBOY-GEMÜSE (MIT SPECK)
Es ist mittlerweile Anfang Oktober und der Herbst ist definitiv bei uns angekommen. Nach einem sehr heißen, trockenen Sommer begann der Herbst erst einmal mit Regen. Klar, die Natur braucht den Regen dringend, doch auch 3 Wochen Dauerregen sind nicht ideal für meinen...
EIN PERFEKTES HERBST-GERICHT: PILZ-RAHM-GESCHNETZELTES MIT REIS
Kennt ihr diese Gerichte, von denen man einfach nie genug haben kann? Dieses Essen, von dem man bereits eine große Portion gegessen hat und dennoch mindestens einen weiteren Nachschlag haben möchte? Bei meinem Mann und mir gehört dieses Pilz-Rahm-Geschnetzelte...
UNVERSCHÄMT LECKERE ZWETSCHGEN-SCHOKOLADE-MARMELADE
Hui, jetzt ist es aber wirklich kalt geworden. Der Herbst ist da. Und genau zu dieser Jahreszeit, wenn in meinem Gemüsegarten hauptsächlich nur noch Wintergemüse wächst und alles etwas ruhiger geworden ist, bekomme ich immer richtig Lust meine Vorratskammer mit neuen...
6 TIPPS FÜR MEHR NACHHALTIGKEIT IM ALLTAG
Gerade aktuell, in Zeiten vermehrter Klimakrisen und Hungersnöten, hört man den Begriff „Nachhaltigkeit“ nahezu ständig in den Medien. Doch was bedeutet eigentlich „Nachhaltigkeit“? Und warum geht Nachhaltigkeit uns alle etwas an? Wenn man bei Wikipedia nachschlägt,...
SCHNELLE ZUCCHINI-KAROTTEN-SUPPE MIT BANANE
Mittlerweile ist meine neue Gefriertruhe bis oben hin voll mit Gemüse aus meinem Garten, nur noch wenig wird darin Platz finden können. Da ich aber noch einige Zucchini in meinem Gemüsefach habe, die ich langsam verarbeiten muss, habe ich beschlossen, mir mal wieder...
MEIN 1. VERSUCH BIO-OBST ONLINE ZU BESTELLEN
Eins vorweg: Mit diesem Beitrag möchte ich niemanden schlecht machen. Ich möchte in diesem Post nur meine persönliche Erfahrung mit einem Online-Lieferanten von Bio-Obst mit euch teilen.WARUM SOLLTE MAN ÜBERHAUPT BIO-OBST ONLINE BESTELLEN? Ich denke, diese Frage...
HAFERFLOCKEN AUFBACKSEMMLEN
Wie ihr wißt, bin ich stolze Besitzerin einer separaten Gefriertruhe. Aktuell habe ich dort hauptsächlich Fleisch für unseren Hund eingefroren, doch mittlerweile fülle ich sie auch mit Leckereien für uns Menschen. Zuletzt hatte ich Aufbacksemmeln eingefroren. Das war...
GESUNDES BANANEN-NUSS-BROT
Gino und ich sind aktuell in der Früh immer relativ lange draußen. Da ich vor dem Laufen jedoch nicht frühstücken möchte, hatte ich jetzt schon desöfteren das Problem, dass ich mit einem Bärenhunger und etwas unleidig nach Hause kam. Dann musste ich schnell etwas...
SELBSTGEMACHTE HUNDELECKERLIES
Kennt ihr diese Leberwurst aus der Tube für Hunde? Gino fährt total darauf ab. Da ich jedoch am Liebsten alles selber mache und auch gerne wissen möchte, was mein Hund zu Essen bekommt, habe ich wieder begonnen Hunde-Leckerlies zu kreieren. Das ist einfach, besonders...
MEINE INTERPRETATION VON HAMBURGER FRANZBRÖTCHEN
Kennt ihr "Franzbrötchen"? Ich muss gestehen, ich kannte sie nicht. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich nicht so oft zum Bäcker gehe oder auch nicht oft in Hamburg bin. Aber dafür mein Mann. Und er hat mir vor einiger Zeit ein Original Hamburger Franzbrötchen...
DAS LEBEN MIT EINEM RUMÄNISCHEN SHELTER HUND IM JULI 2022
JULI 2022 Gino ist nun über 4 Monaten bei uns. Mittlerweile gehen wir jeden Tag joggen und suchen Hunde-Kumpels zum Spielen. Gino hat noch so viel aufgestaute Energie, die wir aktuell versuchen abzubauen. Leider haben wir hier in Weilheim keinen eingezäunten...
KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI
Sonntag ist bei uns Tatort-Tag. Und Pizza-Tag. Das hat sich irgendwie in den letzten Jahren so eingeschlichen. Wenn wir tagsüber jedoch schon gut gegessen hatten, dann liesen wir die Pizza manchmal ausfallen. Ganz zum Leidwesen unseres Hundes, denn der liebt den...
HOCHBEET-GLÜCK: EINE FRUCHTIG-SCHARFE SOßE
Was macht man, wenn man zu viele Zucchini hat und bereits eine ordentliche Menge eingeweckt und eingefroren hat? Man kocht eine leckere Soße daraus und weckt sie für die Vorratskammer ein. Ich nenne meine Mischung "Hochbeet-Glück", da alle Zutaten aus meinem...