von Evita | Jan 17, 2023 | FLEISCH-GERICHTE, GEMÜSE-GERICHTE
Wann habt ihr zuletzt Spätzle selbst gemacht? Ich hoffe, es ist nicht all zu lange her. Denn selbstgemachte Spätzle schmecken einfach so lecker. Und sie sind unglaublich einfach herzustellen. Man braucht dazu einfach nur Mehl, Eier, Salz und etwas Wasser. Aus diesen...
von Evita | Okt 13, 2022 | MARMELADEN, CHUTNEYS & SOßEN
Kennt ihr diese Leckereien, die man einfach mal ausprobiert hat und ihnen dann vollkommen verfallen ist? So ging es uns mit dem Apfel-Birnen-Chutney aus dem Kochbuch „Speisekammer“ von Lisa Eisenman Frisk und Monica Eisenman. Einem Kochbuch, das ich euch...
von Evita | Jul 31, 2022 | MARMELADEN, CHUTNEYS & SOßEN
Was macht man, wenn man zu viele Zucchini hat und bereits eine ordentliche Menge eingeweckt und eingefroren hat? Man kocht eine leckere Soße daraus und weckt sie für die Vorratskammer ein. Ich nenne meine Mischung „Hochbeet-Glück“, da alle Zutaten aus...
von Evita | Mai 23, 2022 | PASTA
Ich LIEBE meinen neuen Pastamaker von Philips. Es ist unglaublich, wie unkompliziert man mit ihm frische Tagliatelle zubereiten kann. Man braucht nur gutes Hartweizengrieß, Ei und Wasser und schon macht der Extruder die leckerste Pasta für einen. Da ich von gestern...
