von Evita | Feb 5, 2023 | PASTA
Diese schnelle Lasagne war ursprünglich als ein einfaches Reste-Essen gedacht, doch dann entpuppte sich dieses Rezept als ein absolutes Lieblingsrezept von mir, das ich euch unbedingt ans Herz legen möchte. Diese Lasagne besteht aus wenigen Komponenten, die man alle...
von Evita | Feb 3, 2023 | KARTOFFEL-GERICHTE
Seit Anfang des Jahres habe ich mir die Challenge gesetzt, dass wir fast ausschließlich von unseren Vorräten leben. Im Sommer habe ich dafür sehr viel Gemüse aus unserem Hochbeetgarten eingefroren, eingekocht und fermentiert. Sogar einige Beeren konnte ich einfrieren....
von Evita | Okt 26, 2022 | MARMELADEN, CHUTNEYS & SOßEN
Wie sehr ich den Herbst liebe! Ich habe das Gefühl, er schenkt uns noch einmal eine großartige Ernte für unsere Vorratskammer. Und gerade in diesem Jahr scheint es so, dass alle Obstbäume extrem viele Früchte tragen. Leider haben wir selbst keine alten Obstbäume in...
von Evita | Okt 13, 2022 | MARMELADEN, CHUTNEYS & SOßEN
Kennt ihr diese Leckereien, die man einfach mal ausprobiert hat und ihnen dann vollkommen verfallen ist? So ging es uns mit dem Apfel-Birnen-Chutney aus dem Kochbuch „Speisekammer“ von Lisa Eisenman Frisk und Monica Eisenman. Einem Kochbuch, das ich euch...
von Evita | Jul 19, 2022 | SNACKS
Was macht man, wenn die Gurken-Schwemme beginnt und man nicht jeden Tag Gurkensalat essen möchte? Yup, genau. Man veredelt sie zu Sandwich-Gurken, Gewürzgurken, Honiggurken etc. und weckt sie für den Winter ein. Ich gebe zu, genau dafür habe ich in diesem Jahr auch...
