Ich LIEBE meinen neuen Pastamaker von Philips. Es ist unglaublich, wie unkompliziert man mit ihm frische Tagliatelle zubereiten kann. Man braucht nur gutes Hartweizengrieß, Ei und Wasser und schon macht der Extruder die leckerste Pasta für einen.
Da ich von gestern noch etwas Hackfleisch, Sahne und auch noch eine angeschnittene Zwiebel hatte, gab es heute super leckere Tagliatelle in Tomaten-Sahne-Soße mit kleinen Hackfleischbällchen. Ehrlich gesagt, hätte das Gericht vegetarisch genau so gut geschmeckt. Aber ich musste nun mal, das Hackfleisch aufbrauchen. Wenn ihr also Vegetariere seid oder kein Hack auf Vorrat habt, dann lasst es einfach weg.
Tagliatelle in Tomaten-Sahne-Soße mit Hackfleischbällchen
Materials
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Tomatendose gehackt
- 100 ml Sahne
- Butter
- Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, Kräuter der Provence, Chili
Anleitungen
- Zwiebeln klein hacken und in Butter glasig braten.
- Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen rollen und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und anbräunen.
- Tomaten und Sahne in die Pfanne geben, die Soße würzen und langsam einköcheln.
- Die bissfesten Tagliatelle in die Soße geben und vorsichtig wenden.
- Dieses Gericht kann man wunderbar in der Pfanne anrichten.