von Evita | Feb 3, 2023 | KARTOFFEL-GERICHTE
Seit Anfang des Jahres habe ich mir die Challenge gesetzt, dass wir fast ausschließlich von unseren Vorräten leben. Im Sommer habe ich dafür sehr viel Gemüse aus unserem Hochbeetgarten eingefroren, eingekocht und fermentiert. Sogar einige Beeren konnte ich einfrieren....
von Evita | Jul 11, 2022 | KARTOFFEL-GERICHTE
Die Zucchini-Saison ist gestartet und wie ich weiß, haben es so manche Hobby-Gärtner mit dem Anbau von Zucchinis übertrieben und wissen nun nicht, wohin mit all den kostbaren Früchten. Mein Rezept für leckeres Zucchini-Bread habe ich ja bereits mit euch geteilt, doch...
von Evita | Mai 19, 2022 | KARTOFFEL-GERICHTE
Mal wieder Lust auf ein proteinreiches Hauptgericht? Dann probier doch mal meinen scharfen Kartoffel-Hackfleisch Eintopf mit Kidneybohnen und Mangold. Er ist super lecker und so einfach zuzubereiten. Und wenn man etwas Vorratshaltung betreibt, dann dauert dieses...
von Evita | Apr 26, 2022 | KARTOFFEL-GERICHTE
Es ist Spinat-Zeit! Der Spinat „Matador“ sprießt in meinen Hochbeeten und frisch geerntet schmeckt er einfach großartig. Ich finde, Spinat ist ein wahres Superfood. Spinat ist kalorienarm und besteht zu 91,8 Prozent aus Wasser und enthält kaum Fett. Zudem...
von Evita | Dez 6, 2021 | KARTOFFEL-GERICHTE
Wie kann man besser in die Adventszeit starten, als mit einem guten Essen?!! Zum 1. Advent gab es bei uns Christkindles Markt Feeling Zuhause. Es gab selbstgemachte Schupfnudeln mit selbst fermentierem Sauerkraut mit Speck. Ganz ehrlich, ich habe Schupfnudeln mit...
