In Butter gewälzte Brennnessel-Ravioli mit geriebenem Parmesan

In Butter gewälzte Brennnessel-Ravioli mit geriebenem Parmesan

Wenn man aktuell mit offenen Augen spazieren geht, findet man das heimische Wildkraut überall. Die Brennnessel. Das unterschätzte Kraut zählt wohl zu einer der einfachsten Wildkräuter, die man selbst im Garten oder in der freien Natur sammeln kann. Sie ist leicht an...
TAGLIATELLE MIT FRISCHEM MANGOLD

TAGLIATELLE MIT FRISCHEM MANGOLD

Mangold ist ein absolutes Powerfood und so unglaublich einfach anzubauen. Mangold kann man in der Regel zweijährig anbauen. Leider stand mein Mangold aber jetzt schon kurz vorm Schießen, daher musste ich den Großteil davon ernten. Einen Teil habe ich gleich blanchiert...
TAGLIATELLE MIT SALSICCIA-TOMATEN-SOßE

TAGLIATELLE MIT SALSICCIA-TOMATEN-SOßE

Gestern kam mein neuestes Küchengerät an: Der Philips Pastamaker Avance. Seit über 1 Jahr überlege ich mir, dieses Gerät zu kaufen. Doch da ich bereits den Pasta-Aufsatz für meine KitchenAid besitze, war ich unschlüssig, ob der Pastamaker wirklich eine weitere...