NUDELSUPPE MIT BLATTKOHL UND TOFU

NUDELSUPPE MIT BLATTKOHL UND TOFU

Was ist aktuell mein absolutes Lieblingsgemüse aus meinem Gemüsegarten? Der ewige Kohl. Das ist eine Blattkohl-Pflanze, die, wie der Name schon sagt, ewig am selben Platz im Gemüsegarten bleiben kann. Sie ist winterhart und absolut unkompliziert. Durch Ableger kann...
SPINAT-KARTOFFEL-GRATIN MIT CHAMPIGNONS

SPINAT-KARTOFFEL-GRATIN MIT CHAMPIGNONS

Es ist Spinat-Zeit! Der Spinat „Matador“ sprießt in meinen Hochbeeten und frisch geerntet schmeckt er einfach großartig. Ich finde, Spinat ist ein wahres Superfood. Spinat ist kalorienarm und besteht zu 91,8 Prozent aus Wasser und enthält kaum Fett. Zudem...
KÜRBIS-KICHERERBSEN RISOTTO

KÜRBIS-KICHERERBSEN RISOTTO

Mittlerweile ist es wirklich kalt geworden. Der Herbst ist da. Und genau zu dieser Jahreszeit schmeckt mir ein leckeres Kürbis-Kichererbsen-Risotto wirklich am Besten. Kürbis ist für mich definitiv ein „Superfood“. Er ist kalorienarm und zugleich aber...
SOMMER RISOTTO AUS DEM GEMÜSEGARTEN

SOMMER RISOTTO AUS DEM GEMÜSEGARTEN

Es ist Sommer! Naja, zumindest wenn man nach dem Kalender geht. Und im Gemüsegarten wachsen trotz des nassen Wetters tolle Gemüse-Kostbarkeiten. Für mein vegetarisches Sommer-Risotto konnte ich trotz der vielen gefräßigen Nacktschnecken etwas Brokkoli, verschiedene...