GEDANKEN & REZEPTE AUS DEM ALLTAG
EINER KÜNSTLERIN, GARTENLIEBHABERIN UND LEIDENSCHAFTLICHEN KÖCHIN & BÄCKERIN. 

EIN PERFEKTES HERBST-GERICHT: PILZ-RAHM-GESCHNETZELTES MIT REIS

Kennt ihr diese Gerichte, von denen man einfach nie genug haben kann? Dieses Essen, von dem man bereits eine große Portion gegessen hat und dennoch mindestens einen weiteren Nachschlag haben möchte? Bei meinem Mann und mir gehört dieses Pilz-Rahm-Geschnetzelte...

UNVERSCHÄMT LECKERE ZWETSCHGEN-SCHOKOLADE-MARMELADE

Hui, jetzt ist es aber wirklich kalt geworden. Der Herbst ist da. Und genau zu dieser Jahreszeit, wenn in meinem Gemüsegarten hauptsächlich nur noch Wintergemüse wächst und alles etwas ruhiger geworden ist, bekomme ich immer richtig Lust meine Vorratskammer mit neuen...

6 TIPPS FÜR MEHR NACHHALTIGKEIT IM ALLTAG

Gerade aktuell, in Zeiten vermehrter Klimakrisen und Hungersnöten, hört man den Begriff „Nachhaltigkeit“ nahezu ständig in den Medien. Doch was bedeutet eigentlich „Nachhaltigkeit“? Und warum geht Nachhaltigkeit uns alle etwas an? Wenn man bei Wikipedia nachschlägt,...

SCHNELLE ZUCCHINI-KAROTTEN-SUPPE MIT BANANE

Mittlerweile ist meine neue Gefriertruhe bis oben hin voll mit Gemüse aus meinem Garten, nur noch wenig wird darin Platz finden können. Da ich aber noch einige Zucchini in meinem Gemüsefach habe, die ich langsam verarbeiten muss, habe ich beschlossen, mir mal wieder...

MEIN 1. VERSUCH BIO-OBST ONLINE ZU BESTELLEN

Eins vorweg: Mit diesem Beitrag möchte ich niemanden schlecht machen. Ich möchte in diesem Post nur meine persönliche Erfahrung mit einem Online-Lieferanten von Bio-Obst mit euch teilen.WARUM SOLLTE MAN ÜBERHAUPT BIO-OBST ONLINE BESTELLEN? Ich denke, diese Frage...

HAFERFLOCKEN AUFBACKSEMMLEN

Wie ihr wißt, bin ich stolze Besitzerin einer separaten Gefriertruhe. Aktuell habe ich dort hauptsächlich Fleisch für unseren Hund eingefroren, doch mittlerweile fülle ich sie auch mit Leckereien für uns Menschen. Zuletzt hatte ich Aufbacksemmeln eingefroren. Das war...

GESUNDES BANANEN-NUSS-BROT

Gino und ich sind aktuell in der Früh immer relativ lange draußen. Da ich vor dem Laufen jedoch nicht frühstücken möchte, hatte ich jetzt schon desöfteren das Problem, dass ich mit einem Bärenhunger und etwas unleidig nach Hause kam. Dann musste ich schnell etwas...

SELBSTGEMACHTE HUNDELECKERLIES

Kennt ihr diese Leberwurst aus der Tube für Hunde? Gino fährt total darauf ab. Da ich jedoch am Liebsten alles selber mache und auch gerne wissen möchte, was mein Hund zu Essen bekommt, habe ich wieder begonnen Hunde-Leckerlies zu kreieren. Das ist einfach, besonders...

MEINE INTERPRETATION VON HAMBURGER FRANZBRÖTCHEN

Kennt ihr "Franzbrötchen"? Ich muss gestehen, ich kannte sie nicht. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich nicht so oft zum Bäcker gehe oder auch nicht oft in Hamburg bin. Aber dafür mein Mann. Und er hat mir vor einiger Zeit ein Original Hamburger Franzbrötchen...

KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI

Sonntag ist bei uns Tatort-Tag. Und Pizza-Tag. Das hat sich irgendwie in den letzten Jahren so eingeschlichen. Wenn wir tagsüber jedoch schon gut gegessen hatten, dann liesen wir die Pizza manchmal ausfallen. Ganz zum Leidwesen unseres Hundes, denn der liebt den...
KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI

KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI

Sonntag ist bei uns Tatort-Tag. Und Pizza-Tag. Das hat sich irgendwie in den letzten Jahren so eingeschlichen. Wenn wir tagsüber jedoch schon gut gegessen hatten, dann liesen wir die Pizza manchmal ausfallen. Ganz zum Leidwesen unseres Hundes, denn der liebt den...

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KALTER SCHWEINE-KRUSTENBRATEN MIT SANDWICHGURKEN

KALTER SCHWEINE-KRUSTENBRATEN MIT SANDWICHGURKEN

Es ist doch nie verkehrt, ein paar Leckereien im Kühlschrank zu haben. So wie in meinem Fall einen kalten Schweine-Krustenbraten, etwas Bratensoße, Mayonnaise und ein paar selbst eingelegte Sandwichgurken. Da es heute einfach definitiv viel zu heiß ist für ein warmes...

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SANDWICH-GURKEN EINWECKEN

SANDWICH-GURKEN EINWECKEN

Was macht man, wenn die Gurken-Schwemme beginnt und man nicht jeden Tag Gurkensalat essen möchte? Yup, genau. Man veredelt sie zu Sandwich-Gurken, Gewürzgurken, Honiggurken etc. und weckt sie für den Winter ein. Ich gebe zu, genau dafür habe ich in diesem Jahr auch...

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HIMMLISCH SAFTIGER ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN

HIMMLISCH SAFTIGER ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN

Die Zucchinis sind reif! Und da Zucchinis so ein super neutrales Gemüse sind, kann man sie nicht nur zum Braten, sondern auch zum Backen verwenden. Mein Rezept für das amerikanische Zucchini Bread habe ich ja bereits mit euch geteilt. Dieses süße Brot schmeckt gerade...

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