VEGETARISCHE XXL-RAVIOLI MIT KARTOFFEL-ZWIEBEL FÜLLUNG

VEGETARISCHE XXL-RAVIOLI MIT KARTOFFEL-ZWIEBEL FÜLLUNG

Wie ihr vielleicht auf vielen meiner Fotos gesehen habt, besitze ich einen Pastamaker. Und ich liebe diesen wirklich sehr. Die frische Pasta ist richtig lecker und tatsächlich unter 10 Minuten zubereitet. Meine beiden Lieblings-Sorten, die ich darin zubereite, sind...
In Butter gewälzte Brennnessel-Ravioli mit geriebenem Parmesan

In Butter gewälzte Brennnessel-Ravioli mit geriebenem Parmesan

Wenn man aktuell mit offenen Augen spazieren geht, findet man das heimische Wildkraut überall. Die Brennnessel. Das unterschätzte Kraut zählt wohl zu einer der einfachsten Wildkräuter, die man selbst im Garten oder in der freien Natur sammeln kann. Sie ist leicht an...
TAGLIATELLE MIT FRISCHEM MANGOLD

TAGLIATELLE MIT FRISCHEM MANGOLD

Mangold ist ein absolutes Powerfood und so unglaublich einfach anzubauen. Mangold kann man in der Regel zweijährig anbauen. Leider stand mein Mangold aber jetzt schon kurz vorm Schießen, daher musste ich den Großteil davon ernten. Einen Teil habe ich gleich blanchiert...
TAGLIATELLE MIT SALSICCIA-TOMATEN-SOßE

TAGLIATELLE MIT SALSICCIA-TOMATEN-SOßE

Gestern kam mein neuestes Küchengerät an: Der Philips Pastamaker Avance. Seit über 1 Jahr überlege ich mir, dieses Gerät zu kaufen. Doch da ich bereits den Pasta-Aufsatz für meine KitchenAid besitze, war ich unschlüssig, ob der Pastamaker wirklich eine weitere...
RAVIOLI MIT HACKFLEISCH-FÜLLUNG

RAVIOLI MIT HACKFLEISCH-FÜLLUNG

Manchmal darf man sich doch selbst verwöhnen, oder? Mit einem leckeren Essen an einem fein gedeckten Tisch. Heute gab es selbstgemachte Ravioli mit Hackfleisch-Füllung. Da ich selbstständige Mode-Designerin bin, habe ich natürlich einen Hang zu schönen Stoffen. Daher...