SELBSTGEMACHTER JOGHURT

SELBSTGEMACHTER JOGHURT

Als ich noch klein war, hatte ich eine Freundin, in deren Familie es immer selbstgemachten Joghurt als Nachspeiße gab. Immer einen Natur-Joghurt mit einem Klacks Marmelade (natürlich auch selbstgemacht). Ich war ganz fasziniert davon, dass die Mama den Joghurt selbst...
LECKERES GRUNDREZEPT FÜR EINE QUICHE

LECKERES GRUNDREZEPT FÜR EINE QUICHE

Im Sommer esse ich ganz gerne lauwarme Speißen zum Mittagessen. Gerade wenn es draußen einmal richtig warm ist, ist so ein Essen einfach klasse. Unter anderem gehört dazu eine gute Quiche mit einem frischen Sommersalat. Sei es eine klassische Quiche Loraine oder eine...
SOMMER RISOTTO AUS DEM GEMÜSEGARTEN

SOMMER RISOTTO AUS DEM GEMÜSEGARTEN

Es ist Sommer! Naja, zumindest wenn man nach dem Kalender geht. Und im Gemüsegarten wachsen trotz des nassen Wetters tolle Gemüse-Kostbarkeiten. Für mein vegetarisches Sommer-Risotto konnte ich trotz der vielen gefräßigen Nacktschnecken etwas Brokkoli, verschiedene...
RHABARBER-ERDBEER-MARMELADE

RHABARBER-ERDBEER-MARMELADE

In meiner Küche wird nichts weggeschmissen, daher versuche ich alles rechtzeitig zu verwerten. Ich finde es toll, den Kühlschrank bis zum letzten bischen Gemüse zu verarbeiten und ihn dann komplett neu mit frischen Lebensmitteln zu bestücken. Dies hat für mich nicht...
RHABARBER STREUSELKUCHEN

RHABARBER STREUSELKUCHEN

RHABARBER, RHABARBER, RHABARBER… Dieses leckere Gemüse, das ich in erster Linie als Kuchenbelag kennengelernt habe, finden wir um Ostern herum überall auf den Bauernmärkten oder im Supermarkt. Rhabarber hat seine Saison von Anfang Mai bis traditionell zum...