REZEPTE AUS DEM ALLTAG
EINER KÜNSTLERIN, GARTENLIEBHABERIN UND LEIDENSCHAFTLICHEN KÖCHIN & BÄCKERIN.
GESUNDES BANANEN-NUSS-BROT
Gino und ich sind aktuell in der Früh immer relativ lange draußen. Da ich vor dem Laufen jedoch nicht frühstücken möchte, hatte ich jetzt schon desöfteren das Problem, dass ich mit einem Bärenhunger und etwas unleidig nach Hause kam. Dann musste ich schnell etwas...
SELBSTGEMACHTE HUNDELECKERLIES
Kennt ihr diese Leberwurst aus der Tube für Hunde? Gino fährt total darauf ab. Da ich jedoch am Liebsten alles selber mache und auch gerne wissen möchte, was mein Hund zu Essen bekommt, habe ich wieder begonnen Hunde-Leckerlies zu kreieren. Das ist einfach, besonders...
MEINE INTERPRETATION VON HAMBURGER FRANZBRÖTCHEN
Kennt ihr "Franzbrötchen"? Ich muss gestehen, ich kannte sie nicht. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich nicht so oft zum Bäcker gehe oder auch nicht oft in Hamburg bin. Aber dafür mein Mann. Und er hat mir vor einiger Zeit ein Original Hamburger Franzbrötchen...
KNUSPRIGE PIZZA SALAMI MIT SCHARFEN PEPERONI
Sonntag ist bei uns Tatort-Tag. Und Pizza-Tag. Das hat sich irgendwie in den letzten Jahren so eingeschlichen. Wenn wir tagsüber jedoch schon gut gegessen hatten, dann liesen wir die Pizza manchmal ausfallen. Ganz zum Leidwesen unseres Hundes, denn der liebt den...
HOCHBEET-GLÜCK: EINE FRUCHTIG-SCHARFE SOßE
Was macht man, wenn man zu viele Zucchini hat und bereits eine ordentliche Menge eingeweckt und eingefroren hat? Man kocht eine leckere Soße daraus und weckt sie für die Vorratskammer ein. Ich nenne meine Mischung "Hochbeet-Glück", da alle Zutaten aus meinem...
KLASSISCHER HEFEZOPF AUS DEM BROTBACKAUTOMATEN
Vor einiger Zeit habe ich von meiner Schwiegermama unglaublich viele Schund-Romane zum Lesen bekommen. Darunter war ein Buch über eine Bäckerin, die mit ihrer zukünftigen Liebe zum ersten Mal gemeinsam einen Hefezopf gebacken hat. Weil sie ihm die Sinnlichkeit des...
ERDIGE SCHOKOLADEN-ROTE BEETE-BROWNIE MIT SAUERKIRSCHEN
Ja, eine neue Backform macht Lust, neue Rezepte auszuprobieren. Nachdem ich vor Kurzem meine Zucchini-Cheescake Brownies gebacken habe, musste ich mich an ein Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Rote Beete erinnern. Ich fand die Kombination schon damals ziemlich...
KALTER SCHWEINE-KRUSTENBRATEN MIT SANDWICHGURKEN
Es ist doch nie verkehrt, ein paar Leckereien im Kühlschrank zu haben. So wie in meinem Fall einen kalten Schweine-Krustenbraten, etwas Bratensoße, Mayonnaise und ein paar selbst eingelegte Sandwichgurken. Da es heute einfach definitiv viel zu heiß ist für ein warmes...
SANDWICH-GURKEN EINWECKEN
Was macht man, wenn die Gurken-Schwemme beginnt und man nicht jeden Tag Gurkensalat essen möchte? Yup, genau. Man veredelt sie zu Sandwich-Gurken, Gewürzgurken, Honiggurken etc. und weckt sie für den Winter ein. Ich gebe zu, genau dafür habe ich in diesem Jahr auch...